澳門旅遊大學管理及專業發展學院院長林靜芝在開幕儀式上致辭
澳門旅遊大學管理及專業發展學院（IEPD）聯同澳門勞工事務局及澳門咖啡與茶協會，於2026年9月16日至17日在澳門旅遊大學舉辦“2026年WCBC世界咖啡拼豆師大賽——澳門賽區選拔賽”。賽事分為兩個階段，並設公開品嚐及投票環節，為本地咖啡業界及青年人才提供技術交流與實踐平台，同時讓公眾參與其中，感受精品咖啡文化。勝出的四位選手將代表澳門，參加隨後於中國內地舉行的WCBC全國總決賽。
澳旅大持續結合技能培訓、職業認證及賽事交流，推動人才培育與業界需求接軌。本次選拔賽以咖啡拼豆及感官品評為核心，讓參賽者切磋技藝、發揮創意，亦透過公眾參與，加深社會對咖啡工藝與風味的認識，促進咖啡文化與旅遊體驗的結合，豐富澳門“美食之都”的內涵。
澳門旅遊大學管理及專業發展學院院長林靜芝表示，澳旅大透過“澳門職業技能認可基準（MORS）咖啡師”項目，持續為本澳酒店及餐飲業從業員提供系統化培訓與技能認證，支持本地咖啡人才的專業成長。大學同時推動粵港澳大灣區咖啡師初、中、高級“一試多證”試點考核，促進區域技能銜接與人才交流，並與多所中學合作，將咖啡師技能元素融入職業導向課程，讓青年及早接觸行業，探索職業發展方向。她期望參賽者以熱誠與技藝，將澳門多元文化的特色融入咖啡創作，在更廣闊的舞台展現本地咖啡人才的實力。
