發生食安事故怎麽辦？珠琴港澳開展聯合應急演練

爲做好第十六屆中國國際航空航天博覽會食品安全保障工作，深化與珠海、香港、澳門的食品安全交流合作，10月15日下午，橫琴粵澳深度合作區（以下簡稱合作區）商事服務局與珠海市市場監督管理局在珠海市民服務中心共同舉辦2026年珠琴港澳食品安全突發事件聯合應急實戰演練。

香港特别行政區政府食物環境衛生署、澳門特别行政區政府市政署、珠海市及各區有關部門，合作區行政法務局、發展改革和統計局、民生事務局、城市規劃和建設局、人才發展和社會保障局，省橫琴辦黨建工作處、橫琴公安局、橫琴海關、橫琴疾控中心（社會事務服務中心）等單位有關負責人參加。

本次實戰演練以第十六屆中國航展接待酒店發生較大食品安全事故爲模拟背景，采用“情景模拟+實操競賽+複盤點評”的綜合形式，設置知識競賽、指揮調度、隐患識别、新聞發布四大核心科目。演練首設經驗交流環節，由香港特别行政區政府食物環境衛生署食物安全中心、澳門特别行政區政府市政署食品安全廳現場分享食品安全應急處置工作機制及實戰經驗。

實戰演練中，合作區行政法務局、民生事務局、商事服務局、省橫琴辦黨建工作處、橫琴公安局、橫琴疾控中心（社會事務服務中心）等6家單位緊扣預設情景，召開工作研判部署會，全面複盤事故經過，梳理事故基本情況，統籌部署下一階段重點工作。各部門緊密協作，演練取得圓滿成功。本次實戰演練有效提升各相關單位快速響應、精準處置、協同聯動、科學防控的實戰能力，進一步夯實重大活動食品安全應急處置保障基礎。

下一步，合作區商事服務局将着力健全食品安全應急處置體系，深化部門間協同聯動機制，進一步加強與珠港澳相關部門的溝通協作；同時，不斷提升應急處置隊伍專業化水平，增強食品安全突發事件快速響應和處置能力，持續提升重大活動食品安全保障水平，全力築牢合作區食品安全屏障。