新書｜推介
澳門基金會新書
建構茶文化跨文化傳播研究新範式
書名：《葉出澳門，香溢歐美──中國茶的文化漂流》
主編：金國平
出版：澳門基金會
版次：2026年11月第1版
定價：120澳門元
ISBN：978-99937-1-379-1
內容簡介
由澳門基金會組織編撰的《葉出澳門，香溢歐美──中國茶的文化漂流》正式出版發行，為中國茶文化跨文化傳播與澳門學研究的最新力作。該文集立足多語種史料，以跨文化傳播為視域，透過物質文化、技術轉移與語言接觸的分析框架，呈現中國茶文化的全球傳播圖景，重審澳門既是茶文化外傳橋頭堡與茶貿易樞紐，更是中華傳統技藝向外輸出的制度性門户。
長久以來，海上茶史研究多偏重商品貿易，對茶技轉移、語言接觸與文化再塑造關注不足，加上相關多語原始文獻分散各地，不易整合。為此，該文集聚焦中國茶文化的跨文化傳播，提出有別於商貿航線的“茶葉之路”研究脈絡：茶不只是跨洋流轉的商品，更承載種植技藝與文化內涵向外傳播，深刻影響海外社會的器物、飲食、文藝、習俗、語言乃至地方認同。
該書由知名澳門史專家、暨南大學澳門研究院研究員金國平主編，共收錄十篇論文，匯聚一批擅長多語史料考證的學者，廣泛徵引各國檔案原件、早期辭典與珍稀手稿等，補足過往研究較少關注的技術轉移與語言互動層面，揭示茶文化跨文化傳播並非單向的“文化輸出”，而是一場伴隨翻譯、適應與再創造的多向文明互動過程，為相關研究提供可資借鑒的學術範式。
在此基礎上，該書特別論證了澳門作為中國傳統技術輸出門户的獨特歷史定位：從茶葉種植、製茶工藝，到茶具製作、品飲習俗，一套完整的中華茶葉知識體系，經由澳門這一特殊通道遠赴重洋，走向世界。這一新認識既拓展了澳門學的學科邊界，也豐富了中華文化國際傳播的歷史敍事，重塑澳門學對於澳門跨文化傳播角色的學術認知框架。
目錄
《葉出澳門，香溢歐美──中國茶的文化漂流》定價120澳門元，現於全澳各大書店均有代售。